春たけなわ 春をご賞味あれ‼
どこを見ても春、春、春ー。美しい季節ですね。
菌ちゃん畑にも春の息吹がたくさん！！新しい１年が始まるんだなぁとわくわくします。
普段は野菜を育てている私たちですが春はちょっと別。微生物たっぷりの畑には食べられる野草もたくさん生えてくるんです。
よもぎ、のびる、からすのえんどう、はこべ、にら等々。これでもかこれでもか！と生えてくる野草たち。
畑としては雑草だらけにみえてうんざりもするんですが、ぜーんぶ食べられるんですよ！食べなきゃもったいない！！もうもう、畑にいくたびにせっせと取っては食卓に乗せていきます。てんぷら、カレー、うどん、パスタ、おやつ。ありとあらゆる料理にすこしづつ、時にはたんまり
野草がはいります。
みつろうとあわせて保湿クリームを作ったり出きるのも手作りならではの醍醐味。
種をまいていないのに、耕してもいないのに、どんだけでも生えてくる野草達。逞しいなぁ、と思います。
この逞しさをいただいて私たちも夏に備えていきますよー。野草はあくがあるものも有りますので、油で揚げる、炒める、茹でるなどの下ごしらえをしてから使ってくださいね！よもぎは5月いっぱいは食べられますのでぜひ。血がきれいになりますよー。
